Сахарозаменители: польза и вред

Многие девушки в погоне за стройной фигурой отказываются от употребления тех или иных продуктов, в том числе сахара. Сладкие таблетки, которые не содержат калорий, привлекают внимание большинства худеющих дам. Сайт для женщин You-Pretty.net расскажет, какого эффекта можно ждать от сахарозаменителей: пользы или вреда.

Синтетические сахоразаменители – вред организму

Искусственные сахарозаменители, которые также называют подсластителями, используются во многих продуктах (например, в газированной воде, на этикетке которой красуется надпись “0 калорий”). Пользу от таких продуктов получают только выпускающие их фирмы, ведь искусственные сахарозаменители стоят дешевле самого сахара, к тому же некоторые их виды являются консервантами, могут вызывать жажду и аппетит, что увеличивает количество продаваемой продукции.

Для организма человека искусственные сахарозаменители – вред. Они не способствуют похудению и пагубно влияют на здоровье. Когда вы употребляете подсластитель, вкусовые рецепторы передают сигнал в мозг, после чего выделяется инсулин и активно сжигается сахар, его уровень в крови значительно понижается. Это мечта диабетиков, а здоровому человеку такой эффект ни к чему. Кроме того, желудок ждет углеводов, обещанных вкусовыми рецепторами, но они не поступают, что приводит к стрессу организма. Когда углеводы в следующий раз попадут в желудок, произойдет интенсивное выделение глюкозы и отложение жира на будущее.

Запомните список веществ, относящихся к синтетическим сахарозаменителям, и не злоупотребляйте продуктами с буквой «E» в составе:

1. Аспартам или E 951 – самый небезопасный сахарозаменитель, ведь при температуре свыше 30 градусов он становится источником концерагенов. Это вещество может вызвать пищевое отравление даже при употреблении его в пределах нормы. Длительное применение аспартама приводит к головным болям, учащенному пульсу, увеличению веса, депрессии.

2. Сахарин или E 954 – еще один источник канцерогенов. Если употреблять его свыше 5 мг на один килограмм собственного веса, вы можете серьезно навредить своему здоровью.

3. Цикламат или E 952 был запрещен в США из-за почечной недостаточности, которую может вызвать частое применение этого вещества.

4. Тауматин или E 957 приводит к нарушению гормонального баланса, поэтому его использование в пищевой промышленности тоже запрещено.

Чего ждать от натуральных аналогов сахара?

Помимо синтетических, существуют натуральные сахарозаменители, польза их очевидна, ведь структура этих веществ напоминает структуру самого сахара. Натуральные сахарозаменители содержат калории и усваиваются организмом. Среди них выделяют следующие вещества:

1. Фруктоза (содержится в ягодах, фруктах, меде, цветочном нектаре). Ее калорийность на треть меньше, чем у сахара, при этом фруктоза слаще него почти в 2 раза. Она помогает расщеплять алкоголь в крови и выводить его молекулы из организма, но длительное употребление фруктозы может вызвать болезни сердечно-сосудистой системы.

2. Ксилит (содержится в шелухе хлопковых семян и в кукурузных кочерыжках). Он применяется в производстве жевательных резинок и зубных паст. Калорийность и сладость ксилита практически не отличаются от сахара, но в больших количествах он вызывает слабительный эффект.

3. Стевиозид (содержится в траве стевии) слаще сахара в 25 раз, при длительном употреблении способен снижать уровень глюкозы в крови, помогает в работе печени и поджелудочной железы, устраняет у детей аллергические диатезы, нормализует сон, увеличивает работоспособность. 90% стевии потребляет население Японии.

4. Сорбит (содержится в яблоках, абрикосах, рябине). Он является наименее сладким и наиболее калорийным, чем все остальные натуральные сахарозаменители. Польза от него, тем не менее, существенна: он улучшает микрофлору желудочно-кишечного тракта и замедляет расход витаминов. Но не стоит злоупотреблять сорбитом – это может вызвать головную боль, тошноту, вздутие живота и расстройство желудка.

Стоит ли вносить в свой рацион сахарозаменители? Польза и вред их относительны. Если соблюдать определенные нормы, природные сахарозаменители не повредят вашему организму, а от синтетического аналога сахара лучше отказаться.

Винокурова Марина для You-Pretty.net